وصفة جدتي لعمل كولسلو كلاسيكية لذيذة

 


 إليك وصفة كول سلو كلاسيكية مصنوعة من شرائح رقيقة من الملفوف والجزر والبصل الأخضر. إنه متبل بالمايونيز والخردل وصلصة الخل. هذا ما تريده للنزهات ، وحفلات الشواء في الفناء الخلفي ، وحفلات الصيف!



تم التحديث في 09 يونيو 2020
إليز باور
21 تقييمات
89 تعليقات

    دبوس
    يشارك
    بريد الالكتروني

كولسلو سهل مع صلصة مايو كولسلو في وعاء تقديم
إليز باور
ما هو الكرنب؟

تأتي كلمة "كولسلو" من الكلمة الهولندية ، "كولسلا" ، وتعني "كول" الملفوف ، وتعني "sla" الخس أو السلطة. دخلت الكلمة لغتنا الإنجليزية من اللغة الهولندية في نيويورك في أواخر القرن الثامن عشر. منذ ذلك الحين أصبح طبقًا جانبيًا مميزًا في كل نزهة أو حفلة شواء تقريبًا في أمريكا.
فيديو! كيف تصنع كولسلو
كلاسيك كولسلو
مكونات سهلة الكرنب

لدينا سلطة الكرنب محلية الصنع مرة واحدة على الأقل في الأسبوع ، وعادة مع السمك ، وغالبًا مع البرغر أو النقانق. وصفة الكولسلو هذه (طريقتنا في تحضيرها) سهلة للغاية مع الملفوف والجزر والبصل الممزوج بلطف والمغلف بالمايونيز ، قليل من الخردل الأصفر (والذي بالمناسبة هو خردل ديجون مع بعض الكركم المضاف) والخل والقرفة. فلفل اسود.
أفضل سلطة ملفوف مع ملفوف وجزر وصلصة المايونيز في وعاء
إليز باور
تعديلات وصفة كولسلو

غالبًا ما نصنع وصفة الكولسلو هذه بدون المايونيز. أحيانًا نلبسها ببساطة بخل الأرز المتبل. في بعض الأحيان نضيف بعض التفاح الأخضر المبشور إلى المزيج. يمكنك بسهولة تعديل مكونات سلطة الملفوف هذه حسب ذوقك. (انظر الروابط في أسفل الوصفة لمزيد من أفكار سلطة الكرنب).

هل أنت من أكلة سلطة ملفوف؟ إذا كان الأمر كذلك ، فما هي طريقتك المفضلة لتحضيرها؟
المزيد من وصفات سلو سهلة

    كولسلو آسيوي
    كولسلو بدون مايو
    سلو البروكلي مع صلصة التوت البري والبرتقال
    هوت دوج مع كيمتشي سلو حار
    تاكو السمك المقرمش مع سلو الملفوف الأحمر

كلاسيك كولسلو
وقت التحضير: 10 دقائق
وقت الطهي 0 دقيقة
الوقت الإجمالي 10 دقائق
حصص 4 حصص
إذا كنت تصنع الكثير من سلطة الكرنب ، فمن الأسهل استخدام مندولين لتقطيع الملفوف. مهما كانت الطريقة التي تقطع بها الملفوف إلى شرائح ، سيكون لديك وقت أسهل إذا قطعت الرأس أولاً إلى أرباع ، من الأعلى إلى اللب. ثم ضع ربع إسفين من الملفوف على جانبه واقطع القلب.
مكونات

    4 أكواب من الملفوف المقطّع إلى شرائح رفيعة (أخضر أو ​​أرجواني أو مزيج)
    1 جزرة مبشورة على الثقوب الكبيرة لمبشرة الصندوق
    2 بصلة خضراء مقطعة شرائح رقيقة بشكل قطري
    4 ملاعق كبيرة مايونيز
    1 ملعقة صغيرة خردل أصفر
    2 ملاعق صغيرة خل عصير التفاح أو خل النبيذ
    1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازج (حسب الذوق)

طريقة

    اجمع السلطة

    ضعي الكرنب والجزر والبصل في وعاء كبير. أضيفي مكونات التتبيلة واخلطيها برفق حتى يتم تغليف كل الكرنب المقطّع بالصلصة.
    يخدم

    تذوق وإضافة المزيد من الملح والفلفل إذا لزم الأمر. قدميها على الفور.

Post a Comment

0 Comments